La tavolata della Notte di San Lorenzo a Genova

Le tradizioni della Cucina Genovese e Ligure si incontrano in Via Garibaldi nella notte di San Lorenzo, venerdì 10 Agosto 2012.
Il Centro Integrato di Via “MERIDIANA” organizza per venerdì 10 Agosto 2012 una serata all’insegna della cucina tipica ligure nella splendida cornice di via Garibaldi.
“Con grande piacere gli imprenditori del CIV Meridiana – afferma il Presidente Zeffirino Zali – hanno organizzato la IV° Edizione di “Una Magnifica Tavolata” in Via Garibaldi, la nostra amata “Strada Nuova”.
Vi accoglieranno i nostri migliori ristoratori con piatti tradizionali a prezzi economici con l’ormai nota formula di proporre una sola specialità ognuna diversa dalle altre”.
La concomitanza con la “Notte di San Lorenzo” darà all’evento una veste particolare, che si concretizzerà con alcuni eventi specifici:
DA PALAZZO ROSSO ALLE STELLE
Con la collaborazione del Dott. Piero Boccardo – Direttore dei Musei di Strada Nuova – si consentirà l’ingresso al pubblico, in via del tutto eccezionale, alla terrazza di Palazzo Rosso (situata al II° piano). Sulla terrazza sarà posizionato un prezioso telescopio a cura dell’Osservatorio Astronomico di Genova e conterà la presenza del direttore dell’Osservatorio, Ing. Enrico Giordano, che illustrerà ai curiosi e appassionati la volta celeste.
Inoltre in Via Garibaldi saranno presenti collaboratori dell’Osservatorio che, tramite l’utilizzo di computer e un programma di simulazione, daranno spiegazioni del fenomeno delle stelle cadenti.
MECENATE A 5 EURO
Grazie alla collaborazione con il Conservatorio del Museo di Sant’Agostino (Dott. Taddei e la Dott.ssa Bellino), il Conservatorio della Collezione Tessile del Settore Musei del Comune di Genova (Dott.ssa Pessa) sarà presente uno stand che illustrerà l’iniziativa per riportare a Genova il famosissimo “Pallio di San Lorenzo” (arazzo di seta, intessuto a 6 fili e ricamato con filati d’oro e d’argento del valore inestimabile), tesoro genovese unico al mondo del 1200 attualmente in restauro presso l’Opificio delle Pietre Dure di Firenze.
I GATTESCHI
Durante la serata ci sarà la presenza dei “I Gatteschi”, figuranti genovesi in costume medievale che danzeranno a duelleranno con musiche dell’epoca in sottofondo; l’esibizione culminerà nella “Danza macabra” al sorgere della Luna. L’iniziativa “Una Magnifica Tavolata”, organizzata in collaborazione con la Direzione Musei di Strada Nuova, la Camera di Commercio di Genova, lo Sportello CIV e l’ASCOM Confcommercio Genova, conterà la presenza di circa una ventina di operatori ognuno con la sua “Tavolata”, addobbata per l’occasione con tovaglie che raffigurano lo stemma genovese.
L’atmosfera verrà riscaldata da candele e lumini lungo tutta la via; luci e musica (grazie all’impianto di filodiffusione sonora) accompagneranno i curiosi in questa avventura culinaria.
La manifestazione è stata concertata con la Direzione Musei e avrà un orario che coincide con l’apertura serale dei Musei dalle ore 19.30 alle 23.30.

Di seguito i ristoratori aderenti all’iniziativa e i piatti (in allegato la locandina) che proporranno:

• Trattoria di Santiago – I GAMBERI DI GRETA
• Rosticceria Ristopollo – TACCHINELLA TONNATA
• Pasticceria- Profumo – CON UN MAGNIFICO GELATO
• Frutta & Verdura Luca di Soziglia – FROZEN COCKTAILS ESTIVI DI FRUTTA FRESCA
• Caffè Shaker – LE FOCACCETTE ORIGINALI DI CAMOGLI
• Ristorante La Berlocca– LA VERA BURIDDA
• Enoteca Bistrot – LASAGNE CASALINGHE AL PESTO
• Antica Cantina I Tre Merli – ACCIUGHE MARINATE o BAGNUN (Zuppa di Acciughe)
• Ristorante Caffè dei Musei – TRENETTE AL PESTO COL BASILICO DI PRA’
• Trattoria Da Franca – IL CAPPON MAGRO (La vera ricetta del Cappon Magro)
• Ristorante Mentelocale Caffè – FRITTO MISTO DI PESCE
• Trattoria La Taverna di Colombo – LASAGNE CON VERDURE
• Caffè Baribaldi – COCKTAILS NOTTURNI
• Rosticceria La Maddalena della famiglia Vitale – TORTE SALATE GENOVESI E NON SOLO
• Birreria I 4 Canti – FORMAGGI DELLE NOSTRE VALLATE e BIRRE TEDESCHE
• Ristorante Meridiana – LE ACCIUGHE DELLA MERIDIANA
• Enoteca Rosso Rubino – MESCITA E VINO SFUSO “PER GIOIA E NON PER NOIA”
• Caffè Del Duca – COUS COUS E TABUL