Una delle ricette preparate dallo chef toscano Riccardo Serni, infatti, ha destato particolare interesse ed è stata proposta anche su AllYouCanItaly, un nuovo portale dedicato all’Italia, a tutte le sue bellezze e località da scoprire e all’enogastronomia.

Il Leberkäse è un piatto di carne tipico della Baviera, molto popolare anche nel resto della Germania Alla vista assomiglia a un polpettone, ma è simile ad un wurstel e quindi classificato come insaccato.
Gli ingredienti del Leberkäse sono carne di manzo, pancetta di maiale, acqua, cipolla, sale e maggiorana.

Nel periodo natalizio la scelta dei regali da fare è sempre delicata: deve piacere a chi lo riceve e non solo a chi lo compra, deve essere originale e, in questo periodo purtroppo, deve costare poco.
L’idea de “Il Tralcio Divino” è di unire l’utile al dilettevole …

Appuntamenti enogastronomici all’ Enoteca Il Tralcio di Vino: mercoledì 3 ottobre degustazione a tema con vini ungheresi, giovedì 11 ottobre cena con intruso presso il Ristorante Alcatraz di Genova con vini spumanti.
L’intruso è un divertente gioco in cui i commensali devono riconoscere quale dei vini non c’entra con gli altri.

Il Centro Integrato di Via “MERIDIANA” organizza per venerdì 10 Agosto 2012 una serata all’insegna della cucina tipica ligure nella splendida cornice di via Garibaldi.
“Con grande piacere gli imprenditori del CIV Meridiana – afferma il Presidente Zeffirino Zali – hanno organizzato la IV° Edizione di “Una Magnifica Tavolata” in Via Garibaldi, la nostra amata “Strada Nuova”.

Avrete l?occasione di sperimentare una cena che, partendo dalla spettacolo della cucina live, vi porterà a gustare i sapori della Riviera Ligure attraverso la rivisitazione delle ricette che Manuelina da più di un secolo offre ai suoi ospiti. L’elegante cornice del ristornate sarà attraversata dagli aromi della cucina tradizionale ligure e dell? immancabile Focaccia al formaggio

Abbiamo sentito il titolare del locale, Fabio Gibellini, che ha rilevato la storica trattoria da ormai dieci anni, il menu proposto ha lo stesso prezzo di allora! per combattere la crisi e invogliare la gente ad accorrere in un quartiere, la Foce, che purtroppo è in difficoltà e sta perdendo il suo prestigio e la sua “movida”. Il menu del lunedì e del mercoledì!

Da venerdì 1° a domenica 3 giugno è in programma la Sagra della Ciliegia a Sant’Olcese, in provincia di Genova. Tante le iniziative in programma. Stands gastronomici ed eventi animeranno la città nel week end. Ecco il programma della manifestazione.

A poca distanza dal mare, nel Comune di Sori , dal 1° al 3 Giugno 2012 sarà possibile passare tre serate in allegria all’insegna dell’ottima cucina l con stand gastronomici che proporranno specialità liguri e genovesi, fra cui le acciughe in bagnun o fritte, le trofie ai gamberi o al pesto, le immancabili patatine e dolci a volontà il tutto innaffiato da ottimi vini delle terre di Liguria.

Festa della focaccia di Recco, domenica 27 maggio 2012 nelle vie e nelle piazze della cittadina del Golfo Paradiso. I panifici del Consorzio della focaccia col formaggio con i loro “focacciai” mostreranno a tutti la preparazione dell’autentica focaccia recchese che verrà poi cotta e offerta al pubblico.

Dopo aver a lungo parlato di luoghi in cui svagarsi, luoghi di cultura e divertimenti per bambini, ci teniamo a ricordare anche che Genova ama prendere i suoi abitanti e turisti per la gola.?
Focaccia col formaggio, pesto, biscotti del Lagaccio, Pandolce, farinate sono solo alcune delle nostre specialità, disponibili tutto l’anno nei locali genovesi.

Le regole sono semplici. Per partecipare occorre essere minimo in sei persone, la particolare sfida con il pizzaiolo consiste nel riuscire a mangiare tutti i vassoi di pizza e farinata che vengono serviti “ad oltranza”, fino a quando non ne rimane un solo trancio in un piatto qualsiasi della tavolata. Il pizzaiolo del Ristorante Pizzeria “Da U Braxea” è imbattuto, se hai coraggio e cinque valorosi amici … puoi sfidarlo!

In prossimità della Pasqua, si apre la “caccia” alla specialissima colomba sfornata dal Biscottificio Grondona “l’industria che funziona come una pasticceria”, come ama definirla uno dei titolari, Orlando Grondona. Il segreto è nel magico lievito di casa Grondona, naturale da madre bianca è il motore di tutto. Come un essere vivente da accudire.

Mancano pochi giorni al IV Campionato Mondiale di Pesto Genovese al Mortaio che si terrà sabato 17 marzo a Genova, nel Salone del Maggior Consiglio di Palazzo Ducale. In concomitanza molti ristoranti della Liguria aderiscono alla “Settimana del Pesto” proponendo fino a domenica 18 marzo piatti tipici a base di pesto con menù speciali a prezzo fisso.

Serata sarda venerdi 24 al “U Braxea” dove si possono gustare piatti tipici della Sardegna a partire dai selezionati salumi misti sardi, formaggi, malloreddus alla campidanese, fregola con le vongole, maialetto, seadas e non può mancare il pane Carasau detto anche carta da musica! il tutto accompagnato da vino cannonau e mirto!