Itinerario a Cervo, uno dei borghi più belli d'Italia
03-04-2017



Cervo è un comune della provincia di Imperia in Liguria, incluso nell'elenco dei I borghi più belli d'Italia, sorge sulle pendici delle colline di fronte al mare ed il paese è stato completamente ristrutturato salvaguardando le caratteristiche originarie del borgo.


Secondo alcune fonti storiche locali il toponimo Cervo deriverebbe dalla parola latina Servo, ossia offrire servizi, già presente su alcune insegne o tavole risalenti all'Impero romano. L'attuale denominazione risale al tardo Cinquecento con il passaggio dalla lingua latina al volgare.


Il prodotto principe è l'olio extravergine di oliva con i suoi derivati: olive taggiasca in salamoia e paté di olive. Gli ulivi sono quelli delle colline alle spalle del borgo.


Nella piazza si apre la maestosa e barocca Chiesa di San Giovanni Battista, detta "dei Corallini" perché edificata con i proventi delle compagnie di pescatori che esercitavano, la pesca del corallo nei mari di Corsica e Sardegna


L'originale facciata concava del tempio domina un ampio braccio di mare con straordinario effetto scenografico e la sera il suo campanile sembra un faro che indica l'approdo ai naviganti.


Tutta la zona conserva caratteristiche medievali, ma è soprattutto il borgo nel suo insieme ad emozionare: i giochi d'ombra tra i vicoli stretti, gli alti archi e i saliscendi mozzafiato.


Curiosità: Finalista 2016 nella trasmissione "Alle Falde del Kilimangiaro", Cervo è stata squalificata per voti (on line) irregolari, ma come si può fare una classifica di luoghi così belli affidandosi a voti on line e soprattutto come si può decidere di non fare nemmeno vedere il filmato del borgo la puntata finale? "Alle Falde del Kilimangiaro" è una bella trasmissione perchè fa conoscere i più bei luoghi d'Italia e del mondo ma in questo caso si poteva tranquillamente far vedere il filmato di Cervo visto che lo scopo della trasmissione dovrebbe essere quello di spingere il turismo ... pazienza.

DAVIDE ROMANINI [d.romanini@zenazone.it]

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