Nel centro storico di Genova una bottega che sa di passato ma che continua la propria attività e tradizione anche oggi.
La Tripperia Casana si trova nel cuore della Genova medioevale e qui si cuoce e vende trippa dal 1890. Gli arredi del locale hanno più di cento anni , il pavimento è alla genovese, le pareti con le piastrelle originali , i tavoli in legno e marmo, gli sgabelli anch'essi originali e alle pareti diplomi e licenze testimoniano un'attività secolare.

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