In questa puntata Michela e Remo sono sul Monte Fasce presso la Trattoria Il Liberale, un locale dal panorama fantastico su Genova ma decisamente isolato e per questo messo in sicurezza da Elettro Security.

Remo spiega che la sicurezza non è sempre e solo necessaria nei confronti di malintenzionati ma, in casi come questo, anche nei confronti della natura: la zona è infatti soggetta a fulmini e immaginate quale possa essere il danno per un locale se per un fulmine andassero in corto circuito i frigoriferi, causando ingenti perdite in materia prima, o, peggio ancora, se saltasse la tensione per qualche ora senza che il titolare se ne possa accorgere (per esempio per tutta la notte), col risultato di rischiare di preparare cibi andati a male.

Quindi in questo caso sicurezza contro i furti ma anche sicurezza per i clienti, con la certezza di preparare cibi mantenuti al meglio grazie alla presenza di sensori che monitorano la temperatura dei frigoriferi.

Ovviamente non manca la videosorveglianza anche solo per monitorare piccoli incidenti nel parcheggio oppure per acquisire le immagini di chi si avvicina senza essere cliente del ristorante, magari con l'intenzione di rubare.